Szef kuchni (K/M)

Opis stanowiska: Kierowanie codzienną pracą zespołu kuchennego, układa harmonogramów i wdrażanie rygorystycznych norm higienicznych oraz BHP. Projektowanie karty dań, wprowadzanie potraw sezonowych i przygotowywanie propozycji na wydarzenia specjalne. Serwowanie i przygotowywanie potraw zgodnie ze standardami marki oraz ścisła współpraca z obsługą sali. Nadzorowanie gospodarki magazynowej, składanie zamówień na surowce oraz dbanie o najwyższą świeżość produktów. Kontrolowanie powtarzalności sma…