Opis stanowiska
Kompleksowe przygotowywanie potraw zgodnie z recepturami i standardami lokalu (gotowanie, smażenie, pieczenie). Dbanie o odpowiedni smak, estetykę i temperaturę przyrządzanych dań. Obróbka produktów (mycie, krojenie, obieranie). Właściwe gospodarowanie produktami spożywczymi. Współpraca z innymi kucharzami i pracownikami kuchni. Pilnowanie świeżości używanych produktów. Współpraca z innymi działami restauracji. Utrzymywanie stanowiska pracy w czystości. Przestrzeganie przepisów HACCP, sanitarno…