Opis stanowiska
Masarz - Wędzarz Miejsce pracy: Bąkowo (pow. gdański) Twój zakres obowiązków Produkcja wędlin i wyrobów mięsnych na potrzeby sklepu spożywczego. Przygotowywanie mięsa i surowców do produkcji, w tym peklowanie, przyprawianie i formowanie wyrobów. Obsługa urządzeń do produkcji wędlin, w szczególności komory wędzarniczej. Prowadzenie procesu wędzenia i obróbki termicznej wyrobów zgodnie z obowiązującymi recepturami i procedurami. Kontrola jakości surowców oraz gotowych wyrobów. Przestrzeganie zasa…