Opis stanowiska
Zakres obowiązków: - przestrzeganie zasad dobrej praktyki higienicznej (GHP) i dobrej praktyki produkcyjnej (GHP) zgodnie z procedurami systemu bezpieczeństwa żywności (HACCP) obowiązujących w zakładzie - przygotowanie stanowiska pracy: pobranie surowca i narzędzi - przygotowanie potraw zgodnie z menu i recepturami - wydawanie potraw zgodnie z zamówieniami obsługi kelnerskiej - odpowiedzialność za jakość produkcji przed Szefem Kuchni i Menadżerem Gastronomii - odpowiedzialność za wagę deklarowa…