Opis stanowiska
Ekspert / Ekspertka ds. Piekarnictwa Miejsce pracy: Ząbkowice Śląskie Rekrutujemy dla naszego Klienta na stanowisko Ekspert / Ekspertka ds. Piekarnictwa Twój zakres obowiązków Tworzenie nowych receptur i wariantów pieczywa płaskiego. Zarządzanie poziomem hydratacji, profilami fermentacji oraz doborem składników w celu osiągnięcia doskonałej wartości odżywczej i walorów smakowych. Przeprowadzanie testów jakościowych. Rozwiązywanie problemów technicznych. Praktyczne doskonalenie receptur w ramach…